飛鳥ワイン株式会社

　山梨県で開催された「Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2023」において、「飛鳥　スパークリング シャルドネ　2020」がスパークリング部門で金賞を受賞しました。

　大阪の小さなワイナリーですが、社員一丸となりワインづくりに取り組んできた結果、このような栄誉ある賞を頂き大変光栄に存じます。今回の賞を励みに、より魅力あるワイナリーを目指してまいります。

　受賞ワインは、自社畑のシャルドネを使用し、瓶内二次発酵で製造したスパークリングワインです。早摘みするとともに瓶内で約18ヶ月間熟成を行うことで、心地よい酸味と深みのある味わいのスパークリングに仕上げました。グレープフルーツや黄桃の他、パンのような香ばしさも醸し出された複雑みのある味わいになっています。幅広いメニューとマッチしますが、天ぷらや鱈のムニエル、泉州なすと生ハムのマリネが特にオススメです。

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※本数に限りがありますので、お一人様１本までとさせていただきます。

　なお、「飛鳥　デラウェア　2022」についても北米系等品種（白）の部門で銀賞を受賞しました。

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